> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.schweiz.wiki/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Stein AR - URL: https://www.schweiz.wiki/stein-ar/ - Published: 2026-10-01T10:28:23.000Z - Updated: 2026-10-01T10:28:23.000Z - Description: Schaukäserei, Bauernmalerei und Ganggelibrogg: Stein AR verbindet Appenzeller Handwerk mit einer Landschaft zwischen Sitter und Urnäsch. - Author: Schweiz Wiki - Tags: Regionen, Städte & Gemeinden, Appenzell Ausserrhoden **In Stein lassen sich Appenzeller Käse, Bauernmalerei und Brückenbau auf engem Raum kennenlernen.** Das Dorf liegt auf den Hügeln zwischen Sitter und Urnäsch im [Kanton Appenzell Ausserrhoden](https://www.schweiz.wiki/tag/appenzell-ausserrhoden/). Im Zentrum stehen die Grubenmann-Kirche, die Schaukäserei und das Volkskunde-Museum. An den Rändern des Gemeindegebiets schneiden sich tiefe Tobel in die Landschaft; die Ganggelibrogg verbindet Stein zu Fuss mit St. Gallen. ## Stein AR auf einen Blick | Kanton | [Appenzell Ausserrhoden (AR)](https://www.schweiz.wiki/tag/appenzell-ausserrhoden/) | | ---------------------- | ----------------------------------------------------------------------------------- | | Amtlicher Gemeindename | Stein (AR) | | Region | Appenzeller Hinterland; historische Landschaftsbezeichnung | | Bevölkerung | 1’492 Personen am 31\. Dezember 2025 (BFS STATPOP) | | BFS-Nr. | 3005 | | Gemeinde | [stein-ar.ch](https://www.stein-ar.ch/?ref=schweiz.wiki) | ## Ein Dorfkern um die Grubenmann-Kirche Stein wurde 1749 selbstständig. Zuvor gehörte das Gebiet als Untere oder Horgenbühler Rhode zu Hundwil. Die Trennung hing mit dem Bau einer eigenen Kirche zusammen. Um diese Kirche entstand der kleine Dorfkern, getragen vom damaligen Wohlstand des Textilgewerbes. Die reformierte Kirche wurde von Hans Ulrich Grubenmann geplant, der als Kirchen- und Brückenbauer bekannt ist. Sie ist der markante historische Mittelpunkt. Die Gemeinde empfiehlt auch einen Blick ins Innere; für Gottesdienste und aktuelle Zugangsfragen ist die Kirchgemeinde zuständig. Ein Besuch des Dorfkerns lässt sich mit den benachbarten Ausstellungen verbinden. ![Drei traditionelle Häuser mit Blumenschmuck im Dorf Stein AR](https://www.schweiz.wiki/content/files/images/ar-stein-kirche.jpg) Wohnhäuser im Dorfkern von Stein, 2009\. Foto: [Roland Zumbuehl](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Stein-AR-Dorf.jpg?ref=schweiz.wiki) · [CC BY 3.0](https://creativecommons.org/licenses/by/3.0?ref=schweiz.wiki). Verkleinert und JPEG-komprimiert; kein Beschnitt. © [OpenStreetMap-Mitwirkende](https://www.openstreetmap.org/copyright?ref=schweiz.wiki). [Karte grösser öffnen](https://www.openstreetmap.org/?mlat=47.370403&mlon=9.341326&ref=schweiz.wiki#map=14/47.370403/9.341326). Beim Anzeigen wird OpenStreetMap geladen. ## Käseherstellung in Geschichte und Gegenwart Die [Appenzeller Schaukäserei](https://www.schaukaeserei.ch/?ref=schweiz.wiki) führt durch die Herstellung des Appenzeller Käses aus regionaler Milch. Zum Angebot gehören Erlebnisrundgang, Laden, Restaurant und buchbare Aktivitäten, bei denen Gäste selbst Käse herstellen können. Die Produktionszeiten sind nicht mit den allgemeinen Öffnungszeiten gleichzusetzen. Wer die Herstellung gezielt beobachten oder selbst teilnehmen möchte, prüft deshalb die Angaben des Betreibers und reserviert ein entsprechendes Angebot. Die Schaukäserei eröffnet einen Zugang zu einem Erwerbszweig, der Stein lange vor dem Tourismus geprägt hat. Milch- und Viehwirtschaft blieben neben der Textilarbeit wichtig. Stein und Hundwil waren bis ins 20\. Jahrhundert bedeutende Orte des appenzellischen Käse- und Butterhandels. Die heutige Besuchseinrichtung wurde 1978 erstellt. ![Grosses Modell eines Appenzeller Käsestücks vor der Schaukäserei](https://www.schweiz.wiki/content/files/images/ar-stein-kaeserei.jpg) Käsemodell bei der Schaukäserei in Stein; Aufnahme von 2003\. Foto: [Corradox](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Stein%5FSchauk%C3%A4serei.jpg?ref=schweiz.wiki) · [CC BY-SA 3.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0?ref=schweiz.wiki). Verkleinert und JPEG-komprimiert; kein Beschnitt. ## Bauernmalerei und Textilarbeit im Volkskunde-Museum Das [Appenzeller Volkskunde-Museum](https://www.appenzeller-museum.ch/?ref=schweiz.wiki) an der Adresse Dorf 821 setzt andere Schwerpunkte als die Schaukäserei. Seine Dauerausstellung umfasst Sennenkultur, Bauern- und Möbelmalerei sowie eine Textilabteilung. Werkzeuge und Gefässe der Alpkäserei zeigen, wie eng Handwerk und bäuerlicher Alltag zusammenhingen. Das Museum stellt unter anderem Maler wie Bartolomäus Lämmler, Johannes Müller und Johannes Zülle vor. In der Textilabteilung geht es um Weberei und Stickerei. Handwerkliche Vorführungen und Workshops gehören zum Angebot, sind aber nicht mit einem jederzeit laufenden Demonstrationsbetrieb gleichzusetzen. Für einen gezielten Besuch sind [Ausstellungen und Veranstaltungsprogramm](https://www.appenzeller-museum.ch/ausstellungen/dauerausstellung/?ref=schweiz.wiki) massgebend. Das Museum öffnet nur an ausgewählten Tagen; ein Besuch der Schaukäserei garantiert daher nicht automatisch den Museumszugang. ## Die Ganggelibrogg und die Landschaft der Tobel Die Haggenbrücke, im Alltag **Ganggelibrogg** genannt, überspannt das Sittertobel mit einer filigranen Stahlkonstruktion. Sie wurde 1937 erbaut und liegt rund 98 Meter über dem Tobel. Für Fussgängerinnen und Fussgänger schafft sie eine direkte Verbindung zwischen Stein und St. Gallen-Haggen. Der Brückenname und ihre Leichtigkeit machen sie zu einem der bekanntesten Bauwerke am Rand der Gemeinde. Die tief eingeschnittenen Flüsse erklären, weshalb Brücken hier mehr als Aussichtspunkte sind: Sie entscheiden über die Verbindung zwischen benachbarten Orten. Eine andere Querung, die Rachentobelbrücke Richtung Hundwil, befand sich bei der Prüfung dieses Artikels im Ersatzneubau. Ende September 2026 war die alte Brücke abgebrochen. Wer eine Runde über Hundwil plant, muss die [aktuellen Projekt- und Sperrhinweise](https://www.stein-ar.ch/rachentobelbruecke?ref=schweiz.wiki) beachten. ![Stählerner Fussgängersteg über der Sitter zwischen Felsen und Bäumen](https://www.schweiz.wiki/content/files/images/ar-stein-bruecke.jpg) Eine weitere Sitterquerung: der Fussgängersteg Im Strom zwischen Stein AR und Haslen AI, 2019\. Foto: [Jag9889](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fussg%C3%A4ngersteg%5FIm%5FStrom%5F%C3%BCber%5Fdie%5FSitter,%5FHaslen%5FAI%5F-%5FStein%5FAR%5F20190720-jag9889.jpg?ref=schweiz.wiki) · [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0?ref=schweiz.wiki). Verkleinert und JPEG-komprimiert; kein Beschnitt. ## Ein Erlebnisweg rund ums Dorf Der Perlenweg führt als Rätsel- und Erlebnisweg um Stein. Die Figur «Steini» begleitet die Suche nach Hinweisen. Startunterlagen und Abschluss sind an die Schaukäserei gebunden; deren Öffnungszeiten sind daher Teil der Planung. Nach Angabe der Gemeinde kann der Weg ausser bei Schnee begangen werden. Als redaktioneller Vorschlag für einen ersten Besuch bietet sich die Kombination **Dorfkern und Kirche – Schaukäserei – Volkskunde-Museum** an. Mit Kindern kann der Perlenweg hinzukommen. Für eine Wanderung zur Ganggelibrogg sollte die Route separat anhand der von der Gemeinde bereitgestellten [Wanderinformationen](https://www.stein-ar.ch/tourismus?ref=schweiz.wiki) geplant werden. Diese Ziele sind keine fertig vermessene gemeinsame Rundtour. ## Weberei, Höfe und Wohngemeinde Zum Gemeindegebiet gehören neben dem Dorf zahlreiche Weiler und Einzelhöfe, darunter die im örtlichen Tourismusauftritt genannte Langenegg. Textilarbeit ergänzte die Landwirtschaft seit dem 17\. Jahrhundert, später kam Stickerei hinzu. Im Kubel bestanden über lange Zeit Korn- und Papiermühlen. Der wirtschaftliche Alltag spielte sich also ebenso in den Aussenbezirken und an den Gewässern wie im Dorfzentrum ab. In der zweiten Hälfte des 20\. Jahrhunderts wurde Stein stärker zur Wohngemeinde mit auswärts Beschäftigten. Zugleich blieben Landwirtschaft, Handwerk und Gewerbe präsent. Die Gemeinde arbeitet bei verschiedenen Infrastrukturaufgaben mit Nachbarorten zusammen. Ein aktuelles Beispiel ist der gemeinsam mit Hundwil und Teufen realisierte Anschluss der Abwasserentsorgung an St. Gallen. ## Schule und Anreise Die [Schule Stein AR](https://www.schulen-stein-ar.ch/de/?ref=schweiz.wiki) führt Kindergarten, Primarschule und Sekundarstufe. Zur Sekundarschule kommen auch Jugendliche aus dem Hundwiler Schulkreis Mitledi. Die Schule informiert über Kinderbetreuung, Schulsozialarbeit und aktuelle Klassen. Ihre Schulanlage liegt im Dorf; die Gemeinde veröffentlicht ausserdem Informationen zur baulichen Weiterentwicklung des Schulareals. Die [Appenzeller-Linie von PostAuto](https://www.postauto.ch/de/freizeitangebote/ausflugstipps/2022/appenzeller-linie?ref=schweiz.wiki) führt von Herisau über Waldstatt und Hundwil nach Stein und weiter nach St. Gallen. Im Fahrplan sollte ausdrücklich die Haltestelle **«Stein, Dorf» im Kanton Appenzell Ausserrhoden** gewählt werden: Den Ortsnamen Stein gibt es mehrfach in der Schweiz. Die genaue Reiseverbindung und allfällige Änderungen stehen im [aktuellen Fahrplan](https://www.sbb.ch/de?ref=schweiz.wiki). Weitere Orte in der Umgebung: [Hundwil](https://www.schweiz.wiki/hundwil-ar/). Quellen und weiterführende Informationen Geprüft am 1\. Oktober 2026\. Bevölkerung: BFS STATPOP, 31\. Dezember 2025, kantonale Wiedergabe. - [Gemeinde Stein AR](https://www.stein-ar.ch/?ref=schweiz.wiki) - [Historisches Lexikon: Stein (AR)](https://hls-dhs-dss.ch/de/articles/001297/2012-11-07/?ref=schweiz.wiki) - [Appenzeller Schaukäserei](https://www.schaukaeserei.ch/?ref=schweiz.wiki) - [Appenzeller Volkskunde-Museum](https://www.appenzeller-museum.ch/?ref=schweiz.wiki) - [Schule Stein AR](https://www.schulen-stein-ar.ch/de/?ref=schweiz.wiki)